breaking news New

Yuk Intip Olahan Babi Khas China Yang Bikin Laper!

Negara China merupakan negara yang memiliki beragam kuliner dengan rasa yang lezat, dan biasanya masyarakat negara China gemar mengkonsumsi olahan daging babi karena sebagian besar masyarakat di China beragama non muslim. Jadi tidak heran jika daging babi merupakan makanan pokok. Olahan daging babi di China berikut ini memiliki rasa yang lezat dan enak. Penasaran apa saja? Yuk disimak!

1. Sekba
Sekba merupakan salah satu kuliner khasnegara China yang terbuat dari babi. Olahan yang ini merupakan olahan yang terbuat dari jeroan babi, jeroan babi yang biasa digunakan untuk membuat sekba ini adalah babat, paru-paru, usus, dan juga hati. Ada juga jenis sekba yang menambahkan telinga dan lidah babi. Jeroan babi yang sudah dibersihkan kemudian diolah dengan cara direbus ke dalam sup yang sudah diberi bumbu. Untuk bumbu membuat sekba ini biasanya menggunakan bawang, kecap dan aneka rempah lainnya Kuliner yang satu ini mirip dengan kuliner khas Indonesia yaitu semur, karena kuah nya berwarna kecoklatan dan memiliki rasa yang manis dan juga gurih

2. Hong Bak
Hong bak merupakan kuliner berupa babi kecap. Bagian daging babi yang digunakan adalah samcan atau daging babi bagian lemak atau yang biasa disebut dengan pork belly. Biasanya rasa hong bak sendiri memiliki perbedaan di setiap daerah. Hal tersebut dikarenakan rasanya tergantung dari penggunaan bahan, cara mengolah, dancara menyajikannya. Cara membuat hong bak juga terkenal mudah

3. Siu Yuk
Siu yuk merupakan makanan berat yang dikonsumsi dalam jumlah yang tidak begitu banyak. Cara pengolahan makanan siu yuk ini dibuat dengan cara memanggang babi yang utuh, yang sudah dibumbui terlebih dahulu, kemudian babi akan dioanggang dalam tungku arang dengan suhu yang sangat tinggi. Proses pemanggangan tersebut menghasilkan daging babi yang lezat dan juga empuk, kulit babinya juga menjadi renyah. Siu yuk bisa dihidangkan secara tradisional, atau makanan ini akan dihidangkan apa adanya tanpa tambahan apapun, akan tetapi ada juga Siu yuk yang disajikan dengan saus hoisin atau kecap untuk menambah cita rasa pada daging

Itu dia deretan makanan khas China yang terbuat dari daging babi. Apakah kamu tertarik untuk mencicipi salah satu olahan di atas?